Существует множество рецептов фаршированного перца – берем фарш, добавляем в него все что есть в холодильнике – и блюдо готово! Tescoma предлагает вам попробовать приготовить перцы с фаршем с добавлением пармезана и разных специй, без добавления риса. Вы можете использовать целые перцы, или разрезать их – дело вкуса.

Для обычного ужины вы можете приготовить перцы в форме для запекания из жаропрочного стекла Tescoma GrandCHEF. А если это блюдо предназначено для праздничного стола, то советуем приготовить и подать перцы в жаровне с антипригарным покрытием Tescoma BORDEAUX.

Секрет вкуса блюд из фарша заключается в правильной подготовке фарша.  Вы можете купить готовый фарш в магазине, но желательно приготовить его самостоятельно с помощью ручной мясорубки Tescoma HANDY

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 перца

• 600 г мясного фарша

• 200 г тертого пармезана

• 2 яйцо

• 2 веточка петрушки

• 2 зубчика чеснока

• 8 ломтиков черствого хлеба

• панировочные сухари по вкусу

• несколько помидоров черри

• оливковое масло экстра вирджин по вкусу

• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления.

Вымойте, разрежьте перец пополам и удалите семена и белые волокна. По желанию вы можете не разрезать перцы, а готовить их целиком.

Переложите фарш в миску и добавьте его к нарезанному кусочками и предварительно замоченному в небольшом количестве воды черствому хлебу.

Добавьте нарезанную петрушку, яйцо, измельченный зубчик чеснока и пармезан; хорошо перемешать и приправить солью и перцем.

Слегка смажьте перцы перед начинкой и разложите их в форме для запекания. Также распределите нарезанные помидоры и сбрызните все щепоткой масла, посыпьте панировочными сухарями и щепоткой соли.

Выпекать при температуре 180°C в течение 45 минут или пока поверхность не подрумянится.

Приятного аппетита!