Зарегистрируйся и получи скидку 5% на первый заказ

Всем желающим зарегистрироваться на нашем сайте TESCOMAONLINE.RU предоставляем дополнительную скидку 5% на первый заказ от любой суммы.

ЗарегистрироватьсяЗакрыть
Чахохбили из курицы в скороварке

Чахохбили — это очень вкусное, сытное и ароматное национальное грузинское блюдо. Как многие национальные блюда чахохбили имеет множество вариантов приготовления. Мы предлагаем вам попробовать приготовить чахохбили от Tescoma в скороварке, добавив традиционный в рецепт сливы и красное вино.

В нашем рецепте мы использовали скороварку Tescoma ULTIMA (объемом 6 литров), но вы можете использовать свою скороварку. А если у вас еще нет этой чудо-кастрюли, то очень советуем приобрести. Блюда готовятся очень быстро, и результат получается гораздо вкуснее, чем в обычных кастрюлях. Выбор скороварок Tescoma вы найдете под рецептом. 

Итак, давайте приступим к приготовлению!

ИНГРИДИЕНТЫ

  • Тушка цыпленка — 1 штука (весом около 1,5 кг)
  • Лук – 3-4 головки (мы рекомендуем использовать 1-2 головки красного лука и обычного)
  • Томаты в своем соку – 2 банки по 500 мл (желательно резаных и без кожи)
  • Сливы черные – 4-6 шт
  • Чеснок — 3-5 зубчиков по вкусу
  • Сухое красное вино – 70–150 мл по вкусу 
  • Вода – 150 мл
  • Приправа хмели-сунели – 1 чайная ложка
  • Черный перец, тимьян, чабрец или орегано, соль по вкусу.
  • Кинза – пучок
  • Петрушка - пучок

Способ приготовления.

Тушку курицы рубим на 17–20  кусочков. Советуем использовать ножницы для разделки птицы Tescoma. Тщательно моем.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и пропустить через пресс или раздавить ножом. Смешать вместе приправы по своему вкусу. Кинзу и петрушку рубим и делим на 2 части.

Сливы чистим от косточек, заливаем стаканом воды и готовим на плите минут 15. По желанию можно добавить немного сахара. Далее погружным блендером перемалываем в пюре или протираем через сито. 

Есть 2 способа приготовления.

Первый способ: курицу немного обжариваем на горячей сковороде до образования корочки.

Второй способ – можно не обжаривать, все равно получится очень вкусно.

Далее на дно скороварки наливаем 150 мл воды и перекладываем в скороварку курицу, лук, томаты, сливовое пюре, вино, все приправы, чеснок, и половину порции зелени (кинзы и петрушки), солим по вкусу. Немного перемешиваем и закрываем скороварку.

На крышке ставим режим «птица», ставим скороварку на плиту. Как только скороварка закипит, из носика начнет идти пар и сработает клапан, убавляем плиту на минимум и засекаем 15 минут. 

Из отверстия для пара должен идти небольшой еле заметный пар.

Через 15 минут снимаем скороварку Tescoma ULTIMA с плиты, и стравливаем давление. Как только пар выйдет, и клапан примет свое нормальное положение – можно открывать крышку. Добавляем вторую часть зелени и немного перемешиваем, а в это время наслаждаемся нереальным ароматом и аппетитным видом нашего чахохбили! Закрываем крышку и осталяем на пару минут.

Подавать чахохбили мы советуем в керамической посуде ручной работы Tescoma SIENA.

Приятного аппетита!

Для приготовления чахохбили в скороварке вам понадобится

Арт.: 702764
Коллекция: ULTIMA
Вес упаковки: 4.21
Материал: Нержавеющая сталь
от17 913
25 590
Доступны варианты:
4 л.6 л.7,5 л.
Арт.: 702768,00
Коллекция: ULTIMA
Вес упаковки: 6.97
Материал: Нержавеющая сталь
25 634
36 620
New
Арт.: 702104
Коллекция: SmartCLICK
Вес упаковки: 3.27
Материал: Нержавеющая сталь
от15 428
22 040
Доступны варианты:
4 л.6 л.7,5 л.
Арт.: 702776,00
Коллекция: ULTIMA
Вес упаковки: 4.268
Материал: Нержавеющая сталь
22 561
32 230
Арт.: 701704
Коллекция: BIO EXCLUSIVE+
Вес упаковки: 3.04
Материал: Нержавеющая сталь
от12 502
17 860
Доступны варианты:
4 л.6 л.7,5 л.
Арт.: 701150
Коллекция: MAGNUM
Вес упаковки: 2.097
Материал: Нержавеющая сталь
от7 903
11 290
Доступны варианты:
5 л.7 л.
Арт.: 701710,00
Коллекция: BIO EXCLUSIVE+
Вес упаковки: 5.17
Материал: Нержавеющая сталь
21 175
30 250
New
Арт.: 388418,00
Коллекция: SIENA
Вес упаковки: 0
Материал: Керамика
1 080
1 350
Арт.: 391540,00
Коллекция: CLARA
Вес упаковки: 1.493
Материал: Нержавеющая сталь
9 616
12 020
Арт.: 630094,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.204
Материал: Нержавеющая сталь
1 968
2 460
Арт.: 863528,00
Коллекция: COSMO
Вес упаковки: 0.274
Материал: Нержавеющая сталь
1 520
1 900
Арт.: 881260,00
Коллекция: PRECIOSO
Вес упаковки: 0.255
Материал: Нержавеющая сталь
2 208
2 760
Арт.: 428672,00
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.826
Материал:
5 664
7 080
Арт.: 428246,00
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.229
Материал: Нержавеющая сталь
1 200
1 500
Арт.: 420190,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.185
Материал: Пластик
800
1 000
Арт.: 643578,00
Коллекция: HANDY
Вес упаковки: 0.701
Материал: Пластик
5 200
6 500
Арт.: 420180,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.069
Материал: Пластик
700
Арт.: 420194,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.037
Материал: силикон
258
430
Арт.: 643555,00
Коллекция: HANDY
Вес упаковки: 0.348
Материал: Пластик
1 568
1 960
Арт.: 643632,00
Коллекция: HANDY
Вес упаковки: 0.122
Материал: Пластик
1 266
2 110
Арт.: 420193,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.059
Материал: силикон
496
620
Арт.: 420628,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.115
Материал: Нержавеющая сталь
528
880
Арт.: 888220,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.195
Материал: Нержавеющая сталь
1 448
1 810
КаталогЧат
Корзина
ИзбранноеВход