Попробуйте приготовить плетеную бриошь из простого дрожжевого теста, которое не потребует долгой закваски. Хлеб бриошь отлично подойдет для завтрака, а также для вкусного перекуса. Мы обогатили наши бриоши изюмом и миндалем, но вы можете по желанию заменить их шоколадной стружкой, засахаренной ингредиентами, которые вы любите больше всего. С керамической формой для выпечки Tescoma DELICIA вы можете придать своим булочкам аккуратный и красивый вид.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г муки

• 115 г сахарной пудры

• 200 мл теплого молока

• 25 г дрожжей

• 100 г растопленного маргарина

• 1 яйцо

• ½ чайной ложки соли

• тертая цедра 1 лимона

• измельченный миндаль

• изюм, замоченный в роме

Способ приготовления:

Растворите дрожжи в чуть теплом молоке со щепоткой сахара и оставьте активироваться при комнатной температуре.

В миске для приготовления теста Tescoma DELICIA смешайте муку с сахаром, солью и цедрой лимона, добавьте растопленный маргарин, яйцо и активные дрожжи и замесите до получения однородного, нелипкого теста.

Добавьте в смесь измельченный миндаль и изюм, пропитанный ромом. Переложите тесто в керамическую форму, смазанную сливочным маслом или спреем Tescoma, и оставьте на час в теплом месте, накрыв тканью, чтобы оно поднялось.

Выпекайте бриошь около 45 минут в предварительно разогретой до 160 °C духовке. По готовности бриошь вынуть и оставить остывать на решетке.

Приятного аппетита!