Равиоли со шпинатом и сыром горганзола. Видеорецепт

Попробуйте приготовить идеальные домашние равиоли, используя подходящую посуду от Tescoma!
Наша коллега из Италии Мария Пиа, поделилась с нами вкусной версией своих домашних равиоли с начинкой из радиккио и горгонзолы.

Так как радиккио (разновидность цикория) не просто найти в ближайшем супермаркете, то предлагаем вам заменить его шпинатом!
Итак, давайте вместе приготовим домашние равиоли со шпинатом и сыром горганзола, способные вызвать зависть в лучших ресторанах.


Ингредиенты:

 Для теста:
• 250 г манной муки
• 150 г пшеничной муки
• 4 яйца
________________________________________
 Для начинки:
• Горсть шпината
• 30 г сливочного масла
• 100 г сыра рикотты
• 30 г сыра горгонзола
• 60 г сыра Пармезан

Для украшения

• Вяленые помидоры, 

• Листья руккола

Просейте муку.
Смешайте муку с яйцами до получения однородной смеси. Сформируйте комок теста, заверните его в пищевую пленку и дайте постоять в холодильнике 30 минут.Вымойте шпинат и нарежьте его соломкой. На сковороде растопить масло и добавить шпинат. Тушить 3-5 минут, часто помешивая. Посолить и переложить в миску. После охлаждения добавить: рикотту, горгонзолу и тертый пармезан. Смешайте все с помощью мини-измельчителя и поместите полученную смесь в кондитерский мешок.С помощью скалки раскатайте тесто на тонкие листы. Как вариант вместо скалки вы можете использовать машину для приготовления пасты.

Вырежьте прямоугольники и посыпьте мукой ту часть, которая будет соприкасаться с формой для равиолей.

Выложить тесто на форму, слегка вдавить в углубления и с помощью кондитерского мешка распределить начинку. Смочите края небольшим количеством воды и накройте еще одним прямоугольником теста. Переверните несколько раз скалкой и разложите равиоли, перевернув форму вверх дном.

Варить равиоли в обильно подсоленной кипящей воде 4 минуты.
Тем временем на сковороде растопите масло на медленном огне. Добавьте листья шалфея и оставьте для аромата. Когда равиоли будут готовы, слейте воду и переложите их в сковороду с маслом и шалфеем, добавив немного воды для варки. Очень осторожно переверните и подавайте.

Вы можете украсить блюдо кусочками из вяленых помидор и листьями руккола!
Приятного аппетита!



Tоп
20%
968
1 210
Арт.: 630875,00
Отлично подходят для быстрого приготовления традиционного итальянского блюда – равиоли и равиолини. Вырежьте из теста квадратик при помощи формочки, распределите начинку по квадратику, затем вырежьте еще один квадратик, накрыв им квадратик с начинкой. При помощи скалки соедините два квадратика в равиоли или равиолини. Каждая формочка обработана противоскользящим составом, изготовлена из прочной пластмассы. Пригодна для мытья в посудомоечной машине. Инструкция с рецептами внутри упаковки. Гарантия - 3 года.
2 080
Арт.: 630160,00
- изготовлена из качественного твердого дерева - качественный вращающий механизм
Tоп
20%
6 056
7 570
Арт.: 630872,00

Любите итальянскую кухню?!
С помощью машины для приготовления пасты DELÍCIA вы можете готовить у себя дома фирменные блюда итальянской кухни - свежие домашние тальолини, феттучини, лазанью и тонкую суповую лапшу!
Преимущества машины для пасты DELÍCIA

  • Массивный и прочный станок изготовлен из первоклассных материалов.
  • Элегантный дизайн гармонирует с другими продуктами популярной линии DELÍCIA.
  • Крепится к столешнице с помощью большого металлического зажима, что гарантирует идеальную устойчивость во время работы
  • В комплект входит инструкция по применению, которая содержит оригинальные рецепты

Материал: первоклассная нержавеющая сталь, качественные металлы и прочный пластик.
Нельзя мыть в посудомоечной машине.
Гарантия: 3 года.


Компания Tescoma - является лидером на мировом рынке изготовления кухонной утвари. Покупая посуду европейской торговой марки Tescoma, вы можете быть уверены в качестве продукции, а также в удобстве применения. Изделия компании Tescoma можно купить в более чем 100 странах мира.

20%
1 512
1 890
Арт.: 630340,00

Ручное сито Tescoma DELÍCIA для просеивания муки ускоряет разрыхление и делает тесто более легким простым движением руки. Кроме того, с его помощью можно избавиться от нежелательных комков сахарной пудры и какао.
Материал: изготовлено из первоклассной нержавеющей стали
Гарантия: 3 года.


Компания Tescoma - является лидером на мировом рынке изготовления кухонной утвари. Покупая посуду европейской торговой марки Tescoma, вы можете быть уверены в качестве продукции, а также в удобстве применения. Изделия компании Tescoma можно купить в более чем 100 странах мира.

20%
1 200
1 500
Арт.: 630394,00
Прекрасно подходит для обработки блюд с помощью блендеров без нежелательного разбрызгивания продуктов из посуды. Крышку можно повернуть в 4 положения - "закрыто" во время смешивания, "легкое сцеживание", "полное сцеживание" и "открыто" для выливания. Емкость имеет воронку, большую ручку и противоскользящую обработку для комфортного использования. Изготовлено из высококачественного прочного пластика, подходит для холодильника и посудомоечной машины. Гарантия 3 года.
Tоп
20%
1 600
2 000
Арт.: 638748,00

Для правильной и красивой подачи сыра вам обязательно понадобится хорошая и качественная терка – например такая, как мелкая терка для сыра PRESIDENT X-sharp.
Мелкая терка для сыра PRESIDENT X-sharp – это небольшая, компактная ручная терка, которая идеально подойдет для сыра любой твердости.  Благодаря этому варианту сыр будет насыщаться кислородом, а в таком случае вкус у ваших блюд приобретет насыщенность. 
Терка для сыра PRESIDENT X-sharp имеет чрезвычайно острые и очень прочные лезвия, изготовленные по специальной технологии из первоклассной нержавеющей стали.
Кроме этого, рама с противоскользящей обработкой сделает процесс натирания сыра или чеснока безопасным и удобным. 
Кроме сыра данная терка подойдет для натирания чеснока, орехов, корицы, шоколада и других продуктов.
Можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия 5 лет. 
Внимание! Лезвия очень острые, обращайте особое внимание на использование терки, всегда храните ее в защитном футляре.


Компания Tescoma - является лидером на мировом рынке изготовления кухонной утвари. Покупая посуду европейской торговой марки Tescoma, вы можете быть уверены в качестве продукции, а также в удобстве применения.  Изделия компании Tescoma можно купить в более чем 100 странах мира.

Tоп
20%
1 528
1 910
Арт.: 638743,00

Для правильной и красивой подачи сыра вам обязательно понадобится хорошая и качественная терка – например такая, как двухнаправленная терка для сыра PRESIDENT X-sharp.
Терка для сыра PRESIDENT X-sharp – это небольшая, компактная ручная терка, имеющая два направления, которая идеально подойдет для сыра любой твердости. Благодаря этому варианту сыр будет насыщаться кислородом, а в таком случае вкус у ваших блюд приобретет насыщенность.
Терка для сыра PRESIDENT X-sharp имеет чрезвычайно острые и очень прочные лезвия, изготовленные по специальной технологии из первоклассной нержавеющей стали.
Кроме этого, рама с противоскользящей обработкой сделает процесс натирания сыра или чеснока безопасным и удобным.
Кроме сыра данная терка подойдет для натирания чеснока, орехов, корицы, шоколада и других продуктов.
Можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия 5 лет.
Внимание! Лезвия очень острые, обращайте особое внимание на использование терки, всегда храните ее в защитном футляре.


Компания Tescoma - является лидером на мировом рынке изготовления кухонной утвари. Покупая посуду европейской торговой марки Tescoma, вы можете быть уверены в качестве продукции, а также в удобстве применения. Изделия компании Tescoma можно купить в более чем 100 странах мира.

20%
1 592
1 990
Арт.: 638750,00

Для правильной и красивой подачи сыра вам обязательно понадобится хорошая и качественная терка – например такая, как терка для сыра PRESIDENT X-sharp.
Терка для сыра PRESIDENT X-sharp – это небольшая, компактная ручная терка, имеющая два направления, которая идеально подойдет для сыра любой твердости.  Благодаря этому варианту сыр будет насыщаться кислородом, а в таком случае вкус у ваших блюд приобретет насыщенность. 
Терка для сыра PRESIDENT X-sharp имеет чрезвычайно острые и очень прочные лезвия, изготовленные по специальной технологии из первоклассной нержавеющей стали. Комбинированная терка имеет разные лезвия - мелкие и средние.
Кроме этого, рама с противоскользящей обработкой сделает процесс натирания сыра или чеснока безопасным и удобным. 
Кроме сыра данная терка подойдет для натирания чеснока, орехов, корицы, шоколада и других продуктов.
Можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия 5 лет. 
Внимание! Лезвия очень острые, обращайте особое внимание на использование терки, всегда храните ее в защитном футляре.
Компания Tescoma - является лидером на мировом рынке изготовления кухонной утвари. Покупая посуду европейской торговой марки Tescoma, вы можете быть уверены в качестве продукции, а также в удобстве применения.  Изделия компании Tescoma можно купить в более чем 100 странах мира.
 

20%
1 536
1 920
Арт.: 638741,00

Для правильной и красивой подачи сыра вам обязательно понадобится хорошая и качественная терка – например такая, как терка для сыра PRESIDENT X-sharp.
Терка для сыра PRESIDENT X-sharp – это небольшая, компактная ручная терка, которая идеально подойдет для сыра любой твердости.  Благодаря этому варианту сыр будет насыщаться кислородом, а в таком случае вкус у ваших блюд приобретет насыщенность. 
Терка для сыра PRESIDENT X-sharp имеет чрезвычайно острые и очень прочные лезвия, изготовленные по специальной технологии из первоклассной нержавеющей стали.
Кроме этого, рама с противоскользящей обработкой сделает процесс натирания сыра или чеснока безопасным и удобным. 
Кроме сыра данная терка подойдет для натирания чеснока, орехов, корицы, шоколада и других продуктов.
Можно мыть в посудомоечной машине. 

Гарантия 5 лет. 
Внимание! Лезвия очень острые, обращайте особое внимание на использование терки, всегда храните ее в защитном футляре.
Компания Tescoma - является лидером на мировом рынке изготовления кухонной утвари. Покупая посуду европейской торговой марки Tescoma, вы можете быть уверены в качестве продукции, а также в удобстве применения.  Изделия компании Tescoma можно купить в более чем 100 странах мира.

20%
1 312
1 640
Арт.: 643880,00

Механическая терка для сыра HANDY - отлично подходит для легкой терки твердых сыров, орехов, шоколада и других продуктов.
Во время эксплуатации механической терки HANDY вам не придется прилагать почти никаких усилий.
Весь процесс полностью безопасен и довольно интересен.
Конструкция сыротерки HANDY разработана таким образом, чтобы все острые части находились строго внутри корпуса, благодаря чему пользователь не сможет получить травму. надежно защищен от взаимодействия с измельчительными элементами.
Вращающееся лезвие изготовлено из первоклассной нержавеющей стали, остальные части из прочного пластика.

Терка HANDY очень проста в эксплуатации. 
Можно мыть в посудомоечной машине.
Гарантия 3 года.

Компания Tescoma - является лидером на мировом рынке изготовления кухонной утвари. Покупая посуду европейской торговой марки Tescoma, вы можете быть уверены в качестве продукции, а также в удобстве применения. Изделия компании Tescoma можно купить в более чем 100 странах мира.

Tоп
20%
1 408
1 760
Арт.: 643886,00

Для правильной и красивой подачи сыра твердых сортов, вам обязательно понадобится хорошая и качественная терка – например такая, как терка HANDY для пармезана.
Вы можете использовать терку для сыра HANDY непосредственно за обеденным столом, и добавить мелко натертый пармезан в приготовленную пасту, суп или салат прямо на тарелке.
Терка имеет вертикально установленное лезвие, и тертый сыр попадет прямо с нее именно туда, где он вам нужен.
Во время эксплуатации терки для сыра HANDY вам не придется прилагать почти никаких усилий.
Весь процесс полностью безопасен и довольно интересен.
Конструкция сыротерки HANDY разработана таким образом, чтобы все острые части находятся строго внутри корпуса, благодаря чему пользователь не сможет получить травму, так как надежно защищен от взаимодействия с измельчительными элементами.
После использования закройте терку HANDY, и остатки сыра останутся внутри терки и не испачкают вам обеденный стол.
Кроме этого остатки неиспользованного сыра можно хранить в холодильнике прямо в терке. Сыр останется готовым к дальнейшему употреблению.

Материал: Корпус изготовлен из прочного пластика, лезвие из первоклассной нержавеющей стали.
Уход: можно мыть в посудомоечной машине.
Гарантия: 3 года.

Компания Tescoma - является лидером на мировом рынке изготовления кухонной утвари. Покупая посуду европейской торговой марки Tescoma, вы можете быть уверены в качестве продукции, а также в удобстве применения. Изделия компании Tescoma можно купить в более чем 100 странах мира.

Комментарии:

Добавить комментарий:

НазадПоискКорзинаИзбранноеКабинет