Омлет со шпинатом и брынзой

ИНГРИДИЕНТЫ

• Куриное яйцо — 3 шт.

• Молоко, сметана или сливки — 3 ст.л.

• Свежий или замороженный шпинат — 120 гр.

• Брынза, или сыр с плесенью — 30 гр.

• Соль и перец — по вкусу.

• Оливковое масло — по вкусу.

• Свежий укроп — по желанию.

• Веточка помидор черри

Способ приготовления

Разбиваем яйца в глубокую посуду, добавляем молоко, сливки или сметану, солим и перчим по желанию. Взбиваем смесь венчиком или столовой вилкой.

Смазываем блинную сковороду с антипригарным покрытием Tescoma GrandCHEF маслом.

Свежий шпинат нарезаем на крупные кусочки. Нарезку добавляем в сковороду и обжариваем 1 минуту. Шпинат нельзя готовить долго, иначе получится безвкусная каша.

Яичную смесь выливаем в сковороду и жарим 2-4 минуты на слабом огне. Переворачиваем. Добавляем на наш омлет шпинат, сыр, сворачиваем книжкой пополам, сверху тоже можно добавить пару кусочков сыра, добавляем на сковороду веточку помидор черри и убираем в предварительно разогретую духовку на 5–7  минут, пока сыр не расплавится. Падаем завтрак к столу!

Приятного аппетита!