Свежее, быстрое и красивое блюдо для подачи отлично подойдет как для повседневного перекуса, так и для праздничного меню. А разрезав каждый рулет на четыре части вы получите отличную закуску для посиделок с друзьями.

Для быстрого и удобного приготовления рулетов с лососем мы используем машинку для роллов, голубцов и долмы Tescoma HANDY. Рулеты, приготовленные в форме HANDY, не распадаются во время приготовления и сервировки. Для начинки мы используем сыр "Филадельфия", но вы можете приготовить домашний сливочный сыр с помощью набора для приготовления сыра Tescoma DELLA CASA.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г копченого лосося

• 250 г сыра Филадельфия (или аналогичный сливочный сыр)

• 50 мл свежих жидких сливок

• 1 пучок зеленого лука

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

• черный перец по вкусу

• тертая цедра необработанного лимона по вкусу

Способ приготовления

Не слишком мелко нарезать 2 ломтика лосося и полпучка зеленого лука.

В миске смешайте сыр Филадельфия со свежими жидкими сливками, оливковым маслом первого отжима, тертой цедрой лимона и молотым черным перцем.

Затем добавьте нарезанный зеленый лук и лосось. Он должен стать густым сливочным соусом, но не слишком, чтобы его можно было намазать на рыбу.

Разложите ломтики копченого лосося на разделочной доске. Распределите по нему сливочный сыр на расстоянии до 1 см от внешнего края.

Для более удобного приготовления рулетов мы рекомендуем вам использовать машинку для роллов, голубцов и долмы Tescoma HANDY. Поместите лосось на подставку, добавьте начинку и потяните за манжету, чтобы быстро и легко приготовить плотно закрытый рулет.

Сверните ломтики лосося и свяжите каждый рулет стеблем зеленого лука.

Поместите рулеты в холодильник минимум на 30 минут.

При подаче украсьте каждый рулет дольками лимона.

Приятного аппетита!