Зарегистрируйся и получи скидку 5% на первый заказ

Всем желающим зарегистрироваться на нашем сайте TESCOMAONLINE.RU предоставляем дополнительную скидку 5% на первый заказ от любой суммы.

ЗарегистрироватьсяЗакрыть
Гёдза вегетарианские

Гёдза — знаменитые японские пельмени, которые очень легко приготовить в домашних условиях. Рецепт гёдза очень прост, и, если вы хотите ускорить время приготовления, вы можете купить готовое тесто в специализированных магазинах. Чтобы слепить гёдза без особых усилий, используйте форму Tescoma DELICIA для варенников и пельменей.

Лучше всего для приготовления гедза подходит универсальная сковорода вок Tescoma PRESIDENT. Вы можете при желании обжарить гедза или приготовить на пару. 

Гедза могут быть с разными начинками, но мы предлагаем вам приготовить вегетарианский вариант.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

250 г муки высшего сорта

95 мл теплой воды

1 столовая ложка кунжутного (или подсолнечного) масла

1 щепотка мелкой соли

Для начинки:

100 г отварного картофеля

100 г капусты

1 пучок зеленого лука

1 небольшой кусочек свежего корня имбиря

1 морковь

1 зубчик чеснока

2 столовые ложки кунжутного масла

2 столовые ложки соевого соуса

Для соуса:

2 столовые ложки кунжутного масла 

Соевый соус по вкусу

кунжут по вкусу

Способ приготовления

Готовим тесто. Муку просейте. Смешайте ингредиенты, добавляя понемногу воды, тесто не должно быть липким. Сформируйте шар и заверните его в пищевую пленку, положите в холодильник на час.

Тем временем приготовьте начинку для вегетарианских гёдза: очистите корень имбиря и натрите его на терке.

Так как имбирь достаточно сложно натереть на обычной терке, - используйте терку Tescoma HANDY или PRESTO.

Морковь очистить, нарезать вместе с очищенной луковицей и очищенным от сердцевины зубчиком чеснока. С помощью шинковки нарежьте капусту очень тонкими полосками, отварной картофель разомните вилкой и, наконец, все перемешайте. 

Разогрейте масло в сковороде, добавьте овощи и обжарьте их. Снимите с огня, приправьте соевым соусом и дайте остыть.

Возьмите тесто для гёдза и очень тонко распределите его на посыпанной мукой поверхности, вырежьте несколько дисков, поместите диск в форму, заполните его чайной ложкой смеси, слегка смочите края и закройте форму на себя. так, чтобы запечатать гедза идеально. Лепите гедза, пока не закончатся все ингредиенты.

Для более удобного вырезания кружков теста используйте специальный нож для вырезания колец Tescoma DELICIA.

В сковороде разогреть масло, выложить гедза и обжарить с обеих сторон, через несколько секунд добавить стакан горячей воды, затем накрыть крышкой и готовить 5 минут. Деглазировать соевым соусом и кунжутом по вкусу. Подавайте вкусные вегетарианские гёдза горячими.

Второй вариант приготовления может быть на пару. Смажьте дно пароварки маслом, положите на них гедза, закройте крышкой и готовьте примерно 10 минут. Подавайте с соевым соусом.

Приятного аппетита.

Для приготовления вегетарианских гедза вам может пригодиться

Арт.: 780282,00
Коллекция: PRESIDENT
Вес упаковки: 4.14
Материал: Нержавеющая сталь
22 704
28 380
Арт.: 630880,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.19
Материал: Пластик
816
1 020
Арт.: 423010
Коллекция: PRESTO Steam
Вес упаковки: 0.195
Материал: Пластик
от1 248
1 560
Доступны варианты:
Ø - 21,5Ø - 25,5
Арт.: 420732,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.034
Материал: Пластик
310
Арт.: 630434,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.359
Материал: Боросиликатное стекло
1 784
2 230
Арт.: 634560,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.514
Материал: Пластик
2 400
3 000
Арт.: 420738,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.027
Материал: Пластик
330
Арт.: 428246,00
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.229
Материал: Нержавеющая сталь
1 200
1 500
Арт.: 420198,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.06
Материал: Пластик
648
810
Арт.: 643735,00
Коллекция: HANDY
Вес упаковки: 0.084
Материал: Пластик
1 304
1 630
Арт.: 420180,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.069
Материал: Пластик
700
Арт.: 642712,00
Коллекция: VITAMINO
Вес упаковки: 0.055
Материал: Пластик
1 176
1 470
New
Арт.: 421040,00
Коллекция: PRESTO Expert
Вес упаковки: 0.064
Материал: Пластик
720
Арт.: 420193,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.059
Материал: силикон
496
620
Арт.: 428288,00
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.079
Материал: Нержавеющая сталь
1 160
Арт.: 428284,00
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.136
Материал: Нержавеющая сталь
1 030
Арт.: 630341,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.171
Материал: Пластик
1 152
1 440
Арт.: 630360
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.121
Материал: Пластик
от590
Доступны варианты:
1,5 л.2,5 л.5 л.
Арт.: 650356,00
Коллекция: CLUB
Вес упаковки: 0.762
Материал: стекло
2 792
3 490
Арт.: 428620,00
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.214
Материал: Нержавеющая сталь
2 232
2 790
Арт.: 650352,00
Коллекция: CLUB
Вес упаковки: 0.554
Материал: стекло
1 968
2 460
Арт.: 642761
Коллекция: VITAMINO
Вес упаковки: 0.263
Материал: Боросиликатное стекло
от1 688
2 110
Доступны варианты:
250 мл.500 мл.
Арт.: 642778,00
Коллекция: VITAMINO
Вес упаковки: 0.431
Материал: Пластик
2 464
3 080
Арт.: 642779,00
Коллекция: VITAMINO
Вес упаковки: 0.432
Материал: Пластик
2 464
3 080
Арт.: 659562,00
Коллекция: PRESIDENT
Вес упаковки: 0.416
Материал: Нержавеющая сталь
3 504
4 380
Арт.: 630024,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.053
Материал: силикон
496
620
Арт.: 630039
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.052
Материал: Пластик
от360
450
Доступны варианты:
Ø 4,5Ø 7 см.
Арт.: 630182,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.629
Материал: Пластик
2 624
3 280
Арт.: 630170,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.387
Материал: Нержавеющая сталь
2 410
Арт.: 630176,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.478
Материал: Нержавеющая сталь
2 080
2 600
Арт.: 629448,00
Коллекция: DELICIA SiliconPRIME
Вес упаковки: 0.335
Материал: силикон
2 584
3 230
Арт.: 629449,00
Коллекция: DELICIA SiliconPRIME
Вес упаковки: 0.47
Материал: силикон
3 688
4 610
КаталогЧат
Корзина
ИзбранноеВход