Зарегистрируйся и получи скидку 5% на первый заказ

Всем желающим зарегистрироваться на нашем сайте TESCOMAONLINE.RU предоставляем дополнительную скидку 5% на первый заказ от любой суммы.

ЗарегистрироватьсяЗакрыть
Фрикадельки с домашним кетчупом

Попробуйте приготовить очень просто, и в то-же время оригинальное блюдо, которое по достоинству оценять не только взрослые, но и дети!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для тефтелей:

  • 500 г мясного фарша
  • 1 кусочек черствого хлеба
  • 200 г тертого сыра
  • 3 яйца
  • 1 веточка нарезанной петрушки
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло  для жарки

Для кетчупа:

  • 500 г свежих помидоров
  • 500 г консервированных помидоров
  • ½ фенхеля
  • листья базилика
  • соль и свежемолотый перец
  • 1 кусочек свежего имбиря
  • 1 красная луковица
  • свежий красный перец чили
  • 2 гвоздики
  • 1 стебель сельдерея
  • 70 г сахара
  • 20 мл красного винного уксуса
Способ приготовления

Замочите хлеб в холодной воде. Из мяса делаем фарш, или вы можете использовать уже готовый фарш по вашему желанию.

Тем временем добавьте яйца к мясу и другим ингредиентам. Отожмите хлеб, чтобы удалить лишнюю воду, и добавьте его к фаршу. Перемешайте фарш руками, пока не получите однородную смесь. Сформируйте фрикадельки руками, или с помощью ложки для фрикаделек Tescoma SPACE LINE, и обжарьте полученные фрикадельки в кипящем масле до золотистого цвета. Снимите их шумовкой и удалите излишки масла впитывающей бумагой.

Готовим кетчуп.

Нарежьте все ароматные травы, кроме базилика, и добавьте их к специям и соли в кастрюле с высокими бортами и большим количеством масла. Немного баланшируйте специи на медленном огне, чтоб они раскрылись. Всыпать нарезанные свежие помидоры, добавить консервированные помидоры и 350 мл холодной воды. Приправить солью и варить на сильном огне, пока соус не уменьшится вдвое. Пюрируйте все овощной мельницей, или с помощью механического сита Tescoma Handy,  затем добавьте базилик и перемешайте. Перелейте соус в кастрюлю, добавьте уксус и сахар и снова варите 10 минут. Наконец, посолите и разлейте кетчуп по банкам, где он потом будет храниться.

В качестве гарнира можно приготовить клецки, картофельное пюре или пасту.

Приятного аппетита!

Для приготовления фрикаделек вам понадобится

Арт.: 643578,00
Коллекция: HANDY
Вес упаковки: 0.701
Материал: Пластик
5 200
6 500
Арт.: 643586,00
Коллекция: HANDY
Вес упаковки: 0.862
Материал: Пластик
6 670
New
Арт.: 638047,00
Коллекция: SPACE LINE
Вес упаковки: 0.026
Материал: Нейлон
544
680
Арт.: 634510
Коллекция: ACCURA
Вес упаковки: 0.36
Материал: пластик, стекло
от2 960
3 700
Доступны варианты:
0,5 кг5,0 кг15,0 кг
Арт.: 420738,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.027
Материал: Пластик
330
Арт.: 606868
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.635
Материал: Алюминий
от4 312
5 390
Доступны варианты:
1,8 л.2,5 л.3,5 л.4,5 л.6 л.
New
Арт.: 780550,00
Коллекция: SteelCRAFT
Вес упаковки: 0.694
Материал: Нержавеющая сталь
от5 976
7 470
Доступны варианты:
Ø - 20Ø - 24Ø - 28
Арт.: 428672,00
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.826
Материал:
5 664
7 080
Арт.: 643735,00
Коллекция: HANDY
Вес упаковки: 0.084
Материал: Пластик
1 304
1 630
Арт.: 420180,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.069
Материал: Пластик
700
New
Арт.: 637620,00
Коллекция: FEELWOOD
Вес упаковки: 0.074
Материал: Каучуковое дерево
608
760
Арт.: 428278,00
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.125
Материал: Нержавеющая сталь
1 330
Арт.: 638020,00
Коллекция: SPACE LINE
Вес упаковки: 0.049
Материал: Пластик
520
650
Арт.: 389212
Коллекция: GIRO
Вес упаковки: 0.187
Материал: стекло
от296
370
Доступны варианты:
Ø - 12Ø - 16Ø - 20Ø - 24Ø - 28
Арт.: 630390
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.238
Материал: Нержавеющая сталь
от952
1 190
Доступны варианты:
Ø - 16Ø - 20Ø - 24
Арт.: 881205,00
Коллекция: PRECIOSO
Вес упаковки: 0.092
Материал: Нержавеющая сталь
848
1 060
Арт.: 379812,00
Коллекция: BAMBOO
Вес упаковки: 0.761
Материал: Бамбук
1 432
1 790
Арт.: 642774
Коллекция: VITAMINO
Вес упаковки: 0.255
Материал: Боросиликатное стекло
от1 136
1 420
Доступны варианты:
250 мл.500 мл.
Арт.: 642761
Коллекция: VITAMINO
Вес упаковки: 0.263
Материал: Боросиликатное стекло
от1 688
2 110
Доступны варианты:
250 мл.500 мл.
Арт.: 658212,00
Коллекция: VIRGO
Вес упаковки: 0.234
Материал: Нержавеющая сталь
1 410
2 350
Арт.: 659560,00
Коллекция: PRESIDENT
Вес упаковки: 0.322
Материал: Нержавеющая сталь
2 312
2 890
Арт.: 642778,00
Коллекция: VITAMINO
Вес упаковки: 0.431
Материал: Пластик
2 464
3 080
КаталогЧат
Корзина
ИзбранноеВход