Зарегистрируйся и получи скидку 5% на первый заказ

Всем желающим зарегистрироваться на нашем сайте TESCOMAONLINE.RU предоставляем дополнительную скидку 5% на первый заказ от любой суммы.

ЗарегистрироватьсяЗакрыть
Домашний сыр с грецкими орехами

Хотите насладиться свежим сыром, приготовленным по вашему желанию? С набором для приготовления домашнего сыра Tescoma DELLA CASA это будет очень легко. Грецкие орехи можно заменить другими орехами по вашему выбору или травами и специями.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 л очень свежего молока жирностью не менее 3,6%

50 мл уксуса

2 чайные ложки соли флер де сель, либо обычной соли

25 г ядер грецких орехов

Способ приготовления

Для приготовления домашнего сыра вам потребуется набор для приготовления домашнего сыра Tescoma DELLA CASA.

Очищенные грецкие орехи разомните скалкой или покрошите руками, получив довольно мелкие кусочки. Нагрейте молоко на медленном огне в кастрюле, доведя его температуру до 92 °С, затем снимите с огня. Влейте уксус в молоко и медленно перемешайте: оно начнет сворачиваться.

Оставьте на 30 минут, затем, используя очень мелкое сито, слейте содержимое кастрюли. Добавьте соль и грецкие орехи и хорошо перемешайте лопаткой. Сито застелите тканью, вставьте в емкость, всыпьте сычужный фермент и разровняйте его прессом. Вставьте пружину в центр пресса и плотно закройте крышку, завинтив ее. Поместите все в прозрачную емкость и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Затем перенесите сыр в холодильник минимум на 2 часа для охлаждения (для достижения наилучших результатов оставьте его в холодильнике на 24 часа). Открутите крышку, снимите пружину и очень аккуратно вытащите сыр из ткани: переложите его на поднос и накройте им промытую и высушенную емкость. Полученный сыр необходимо употребить в течение 48 часов.

Приятного аппетита!

Для приготовления домашнего сыра вам понадобится

Арт.: 643132,00
Коллекция: DELLA CASA
Вес упаковки: 0.458
Материал: Пластик
2 496
3 120
Арт.: 780253
Коллекция: PRESIDENT
Вес упаковки: 1.766
Материал: Нержавеющая сталь
от7 112
8 890
Доступны варианты:
3 л.5 л.
Арт.: 428340
Коллекция: GrandCHEF
Вес упаковки: 0.041
Материал: Нержавеющая сталь
от440
Доступны варианты:
Ø 6 cмØ - 8Ø - 10Ø - 12Ø - 14Ø - 16Ø - 18Ø - 20
Арт.: 630126,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.083
Материал: пластик, нержавеющая сталь
2 280
2 850
Арт.: 630434,00
Коллекция: DELICIA
Вес упаковки: 0.359
Материал: Боросиликатное стекло
1 784
2 230
Арт.: 420738,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.027
Материал: Пластик
330
Арт.: 891750,00
Коллекция: AIRSTOP
Вес упаковки: 0.11
Материал: Пластик
540
900
Арт.: 880518,00
Коллекция: Home Profi
Вес упаковки: 0.094
Материал: Нержавеющая сталь
784
980
Арт.: 863018,00
Коллекция: PRESTO
Вес упаковки: 0.06
Материал: Нержавеющая сталь
470
КаталогЧат
Корзина
ИзбранноеВход